Thomas Jefferson<\/a>. Sa vie passionnante, ses voyages en France de 1784 \u00e0 1789 ann\u00e9e de son retour aux Etats-Unis. Nous voici aujourd\u2019hui en 1855, soit pr\u00e8s de 70 ans apr\u00e8s cet \u00e9pisode.<\/p>\n\n\n\nExposition Universelle de Paris de 1855. C’est la deuxi\u00e8me du genre apr\u00e8s la grande exposition de Londres de 1851. Napol\u00e9on III souhaite mettre en avant tout ce que la France compte de talent, de g\u00e9nie dans les domaines agricole et industriel.<\/p>\n\n\n\n
Pour l\u2019agriculture, il fait demander \u00e0 chaque r\u00e9gion viticole d\u2019\u00e9tablir un classement de ses vins. Il doit servir \u00e0 illustrer plus particuli\u00e8rement le g\u00e9nie fran\u00e7ais. Parmi toutes les r\u00e9gions, seuls les vins du d\u00e9partement de la Gironde sont retenus. Napol\u00e9on III consid\u00e8rera qu\u2019ils sont les seuls \u00e0 avoir le prestige suffisant.<\/p>\n\n\n\n
C’est ainsi que nait le \u00ab\u00a0Classement des Bordeaux de 1855\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est la Chambre de Commerce et d\u2019Industrie locale qui se charge du classement. Elle est dirig\u00e9e par Lodi-Martin Duffour-Dubergier, pr\u00e9sident de la chambre de commerce, maire de Bordeaux, propri\u00e9taire de ch\u00e2teaux et n\u00e9gociant en vin.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 cet effet, il demande la cr\u00e9ation d\u2019une carte des vignobles de Bordeaux indiquant l\u2019emplacement des meilleurs crus de la r\u00e9gion. Il charge \u00e9galement le syndicat des courtiers bordelais d\u2019\u00e9tablir la liste des meilleures productions de la r\u00e9gion. \u00a0<\/p>\n\n\n\n
Ils \u00e9tablissent cette liste \u00ab\u00a0au pied lev\u00e9\u00a0\u00bb, sans d\u00e9gustation par manque de temps. Seul crit\u00e8re pris en compte : le prix de vente. Ils consid\u00e8rent alors qu\u2019au fil des d\u00e9cennies ces vins ont acquis une r\u00e9putation bien assise, et que leur prix est le reflet fid\u00e8le de leur qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Et Jefferson, alors ?<\/h3>\n\n\n\n
Justement.<\/p>\n\n\n\n
Ils utilisent \u00e9galement comme points de r\u00e9f\u00e9rence des classements \u00e9tablis auparavant. Notamment ceux de l\u2019 anglais Abraham Lawton (n\u00e9gociant en vin \u00e9tabli \u00e0 Bordeaux entre 1742 et 1775) et de l\u2019am\u00e9ricain Thomas Jefferson en 1787\u00a0!<\/p>\n\n\n\n
Naissance d’un classement<\/h2>\n\n\n\n
Le classement sera fait en 5 cat\u00e9gories de crus. 5 Premiers Crus \u2013 14 Deuxi\u00e8mes Crus \u2013 14 Troisi\u00e8mes crus \u2013 10 Quatri\u00e8mes crus \u2013 18 Cinqui\u00e8mes crus<\/p>\n\n\n\n
Tous les\u00a0vins rouges viennent du M\u00e9doc\u00a0\u00e0 part le Ch\u00e2teau Haut-Brion produit dans la r\u00e9gion des Graves. Pour les blancs, on n’a retenu que des vins liquoreux du Sauternais (Barsac et Sauternes). Le classement s\u2019\u00e9tablit \u00e0 trois niveaux\u00a0: Cru Sup\u00e9rieur (Ch. D\u2019YQUEM) \u2013 9 Premiers crus \u2013 11 deuxi\u00e8mes crus<\/p>\n\n\n\n
Voici la lettre des syndics des courtiers de commerce aux membres de la chambre de commerce de Bordeaux. Elle date du 18 avril 1855 :<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Messieurs,
Nous avons eu l\u2019honneur de recevoir votre lettre du 5 de ce mois, par la quelle vous nous demandiez la liste compl\u00e8te des vins rouges class\u00e9s de la Gironde, ainsi que celle de nos grands vins blancs.
Afin de nous conformer \u00e0 votre d\u00e9sir, nous nous sommes entour\u00e9s de tous les renseignements possibles, et nous avons l\u2019honneur de vous faire connaitre, par le tableau ci-joint, le r\u00e9sultat de nos informations.
Vous savez comme nous, Messieurs, combien ce classement est chose d\u00e9licate et \u00e9veille des susceptibilit\u00e9s. Aussi n\u2019avons nous pas eu la pens\u00e9e de dresser un \u00e9tat officiel de nos grands vins, mais bien de soumettre \u00e0 vos lumi\u00e8res un travail dont les \u00e9l\u00e9ments ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9cis\u00e9s aux meilleures sources.
Pour r\u00e9pondre au P.S. de votre lettre, nous pensons qu\u2019en supposant que les 1ers<\/sup> crus valassent 3 000 francs<\/em>, les :
Deuxi\u00e8mes devraient \u00eatre cot\u00e9s : 2 500 \u00e0 2 700 ;
Troisi\u00e8mes _________________ 2 100 \u00e0 2 400 ;
Quatri\u00e8mes ________________ 1 800 \u00e0 2 100 ;
Cinqui\u00e8mes ________________ 1 400 \u00e0 1 600.<\/em><\/p>\n\n\n\nNous sommes avec respect, Messieurs, vos bien d\u00e9vou\u00e9s serviteurs. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\nEntre les lignes<\/h2>\n\n\n\n
On remarquera en examinant rapidement une carte des vignobles de la r\u00e9gion de Bordeaux que ce classement ne retient que les seuls vins de la rive gauche de la\u00a0Garonne<\/a>. En effet, c’est la CCI de Bordeaux qui est en charge du classement, et qui ne sollicitera que les courtiers de Bordeaux. Ce ne sera pas le cas de la chambre de commerce de Libourne.<\/p>\n\n\n\nEt de ce fait, le classement exclue les vins de la rive droite (St Emilion, Pomerol et Fronsac) !<\/p>\n\n\n\n
C’est ce qui am\u00e8nera, 100 ans plus tard,\u00a0l\u2019interprofession de St Emilion \u00e0 r\u00e9agir. Elle organisera alors son propre classement, nous y reviendrons s\u00fbrement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tout le monde a entendu parl\u00e9 du Classement des Bordeaux de 1855. Un peu d’histoire et de g\u00e9ographie Je vous ai parl\u00e9 de Thomas Jefferson. Sa vie passionnante, ses voyages en France de 1784 \u00e0 1789 ann\u00e9e de son retour aux Etats-Unis. Nous voici aujourd\u2019hui en 1855, soit pr\u00e8s de 70 ans apr\u00e8s cet \u00e9pisode. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":153,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[43,44,35],"class_list":["post-152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vin-et-histoire","tag-bordeaux","tag-classement-de-1855","tag-histoire"],"yoast_head":"\n
Classement des Bordeaux 1855 - Le Blog de Vinissime<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Thomas Jefferson est \u00e0 l'origine du classement des Bordeaux publi\u00e9 lors de l'exposition universelle de Paris en 1855\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Classement des Bordeaux 1855 - Le Blog de Vinissime\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Thomas Jefferson est \u00e0 l'origine du classement des Bordeaux publi\u00e9 lors de l'exposition universelle de Paris en 1855\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Blog de Vinissime\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-09T21:27:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-04T18:22:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"709\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Philippe CATZ\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Philippe CATZ\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/\",\"url\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/\",\"name\":\"Classement des Bordeaux 1855 - Le Blog de Vinissime\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-09T21:27:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-04T18:22:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#\/schema\/person\/e2fd0ea8a49f2d6f89f697728d807b55\"},\"description\":\"Thomas Jefferson est \u00e0 l'origine du classement des Bordeaux publi\u00e9 lors de l'exposition universelle de Paris en 1855\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg\",\"width\":1024,\"height\":709,\"caption\":\"Classement des Bordeaux 1855\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Classement des vins de Bordeaux de\u00a01855\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/\",\"name\":\"Le Blog de Vinissime\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#\/schema\/person\/e2fd0ea8a49f2d6f89f697728d807b55\",\"name\":\"Philippe CATZ\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2f38f1c1ecb8ab39b1713a192a784ec9130b1b520a02d8a41a464ceb10c19d8?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2f38f1c1ecb8ab39b1713a192a784ec9130b1b520a02d8a41a464ceb10c19d8?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Philippe CATZ\"},\"url\":\"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/author\/philippe_cm_blog\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Classement des Bordeaux 1855 - Le Blog de Vinissime","description":"Thomas Jefferson est \u00e0 l'origine du classement des Bordeaux publi\u00e9 lors de l'exposition universelle de Paris en 1855","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Classement des Bordeaux 1855 - Le Blog de Vinissime","og_description":"Thomas Jefferson est \u00e0 l'origine du classement des Bordeaux publi\u00e9 lors de l'exposition universelle de Paris en 1855","og_url":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/","og_site_name":"Le Blog de Vinissime","article_published_time":"2023-01-09T21:27:00+00:00","article_modified_time":"2023-06-04T18:22:29+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":709,"url":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Philippe CATZ","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Philippe CATZ","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/","url":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/","name":"Classement des Bordeaux 1855 - Le Blog de Vinissime","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg","datePublished":"2023-01-09T21:27:00+00:00","dateModified":"2023-06-04T18:22:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#\/schema\/person\/e2fd0ea8a49f2d6f89f697728d807b55"},"description":"Thomas Jefferson est \u00e0 l'origine du classement des Bordeaux publi\u00e9 lors de l'exposition universelle de Paris en 1855","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#primaryimage","url":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg","contentUrl":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1024px-die_gartenlaube_1869_b_069.jpg","width":1024,"height":709,"caption":"Classement des Bordeaux 1855"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/classement-des-vins-de-bordeaux-de-1855\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Classement des vins de Bordeaux de\u00a01855"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/","name":"Le Blog de Vinissime","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#\/schema\/person\/e2fd0ea8a49f2d6f89f697728d807b55","name":"Philippe CATZ","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2f38f1c1ecb8ab39b1713a192a784ec9130b1b520a02d8a41a464ceb10c19d8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a2f38f1c1ecb8ab39b1713a192a784ec9130b1b520a02d8a41a464ceb10c19d8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Philippe CATZ"},"url":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/author\/philippe_cm_blog\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":622,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions\/622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}