{"id":673,"date":"2024-04-02T13:07:00","date_gmt":"2024-04-02T11:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/?p=673"},"modified":"2024-04-02T13:25:55","modified_gmt":"2024-04-02T11:25:55","slug":"aop-condrieu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/aop-condrieu\/","title":{"rendered":"AOP Condrieu"},"content":{"rendered":"\n

Situ\u00e9e sur la rive droite du Rh\u00f4ne, l’AOP Condrieu s’\u00e9tire sur sept communes. Elle est principalement situ\u00e9e sur le d\u00e9partement de la Loire, avec deux exceptions. Au nord, la commune de Condrieu (Rh\u00f4ne) et au sud la commune de Limony (Ard\u00e8che). <\/p>\n\n\n\n

Elle offre un terroir d’exception \u00e9tal\u00e9 sur 220 hectares. <\/p>\n\n\n\n

AOP Condrieu : la g\u00e9ographie<\/h2>\n\n\n\n

Ce territoire jouit d’un climat continental avec une l\u00e9g\u00e8re influence m\u00e9diterran\u00e9enne, favorisant un microclimat id\u00e9al pour la vigne. <\/p>\n\n\n\n

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\"Aire<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Sur le plan g\u00e9ologique, Condrieu est install\u00e9e sur le rebord oriental du Massif Central, aux pentes abruptes et aux terrasses remarquables. L’appellation b\u00e9n\u00e9ficie d’un sol diversifi\u00e9, qui est essentiellement compos\u00e9 de granite, de schiste et parfois d’argile. Ce sous-sol contribue \u00e0 la complexit\u00e9 et \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 des vins produits. Les sols bien drain\u00e9s sur des pentes expos\u00e9es sud-sud-est captent parfaitement la lumi\u00e8re solaire, \u00e9l\u00e9ment crucial pour la maturation des raisins.<\/p>\n\n\n\n

Historiquement, la viticulture \u00e0 Condrieu remonte \u00e0 l’\u00e9poque romaine. Et c’est au Moyen \u00c2ge, gr\u00e2ce au travail des moines, que la r\u00e9gion viticole commence \u00e0 se structurer. Mais \u00e0 partir du XIX\u00e8me si\u00e8cle, Condrieu entre dans une p\u00e9riode de d\u00e9clin. Crise phyllox\u00e9rique, puis premi\u00e8re guerre mondiale et crise \u00e9conomique qui s’ensuit. L’AOP nait finalement en 1940. Et Condrieu conna\u00eet un renouveau significatif dans les ann\u00e9es 80, gr\u00e2ce \u00e0 l’engagement de vignerons passionn\u00e9s qui ont su valoriser et faire rayonner l’appellation.<\/p>\n\n\n\n

AOP Condrieu : les chiffres cl\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n
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220 ha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Superficie <\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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37 hl\/ha <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rendement<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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7961 hl<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Production totale<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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90 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

producteurs<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

La vigne \u00e0 Condrieu<\/h2>\n\n\n\n

Le c\u00e9page roi de Condrieu est le Viognier,<\/a> unique c\u00e9page autoris\u00e9, qui produit des vins blancs secs r\u00e9put\u00e9s pour leur richesse aromatique, alliant des notes florales (violettes, fleurs blanches) \u00e0 des ar\u00f4mes de fruits (abricot, p\u00eache) et parfois des touches d\u2019\u00e9pices et de min\u00e9ralit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

La densit\u00e9 de plantation de la vigne est assez grande, environ 8000 \u00e0 10000 pieds par hectare. Et du fait du terrain tr\u00e8s accident\u00e9, le travail de la vigne reste essentiellement manuel. <\/p>\n\n\n\n

La ma\u00eetrise de la vinification et de l’\u00e9levage permet d’obtenir des vins d’une grande finesse et d’une \u00e9l\u00e9gante complexit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les vignerons de l’appellation Condrieu, fermement attach\u00e9s \u00e0 leur terroir, sont reconnus pour leur savoir-faire et leur passion. Ils perp\u00e9tuent des m\u00e9thodes traditionnelles tout en int\u00e9grant des pratiques modernes pour sublimer l’expression du Viognier.<\/p>\n\n\n\n

L’appellation devrait son nom \u00e0 l’expression latine \u00ab\u00a0Coin de Rieus,\u00a0\u00bb signifiant \u00ab\u00a0coin des ruisseaux,\u00a0\u00bb en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 sa g\u00e9ographie particuli\u00e8re. De figures historiques comme l’\u00e9crivain Alexandre Dumas ont lou\u00e9 les m\u00e9rites du Condrieu, mettant en lumi\u00e8re sa qualit\u00e9 exceptionnelle d\u00e8s le XIXe si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n

Accord mets et vins<\/h2>\n\n\n\n

Un Condrieu est un vin remarquable. La typicit\u00e9 de ses ar\u00f4mes d’amande et d’abricot le rendent particuli\u00e8rement adapt\u00e9s \u00e0 :<\/p>\n\n\n\n