{"id":741,"date":"2024-04-16T14:54:34","date_gmt":"2024-04-16T12:54:34","guid":{"rendered":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/?p=741"},"modified":"2024-06-05T17:59:50","modified_gmt":"2024-06-05T15:59:50","slug":"aop-julienas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinissime.fr\/blog\/aop-julienas\/","title":{"rendered":"AOP Juli\u00e9nas"},"content":{"rendered":"\n

G\u00e9ographie et histoire de l’AOP JULIENAS <\/h2>\n\n\n\n

L’AOP JULIENAS est une des 12 appellations du Beaujolais (Beaujolais- Beaujolais Village et les 10 Crus).
JULIENAS est le cru le plus septentrional des crus du Beaujolais<\/a>, se partageant la fronti\u00e8re sud du vignoble du M\u00e2connais<\/a> avec son cru voisin SAINT AMOUR<\/a>.
Il forme un trait d’union entre Bourgogne et Beaujolais, comme en t\u00e9moigne sa coop\u00e9rative JULI\u00c9NAS-CHAINTR\u00c9<\/a><\/p>\n\n\n\n

Son nom rappelle celui de l’empereur romain Jules C\u00e9sar qui, durant la conqu\u00eate des Gaules vers le Nord, s’arr\u00eate dans ce lieu pour se d\u00e9salt\u00e9rer !
Des vignes devaient d\u00e9j\u00e0 exister au temps des romains, diff\u00e9rents vestiges et tombes gallo-romains t\u00e9moignent, en tous cas, de la pr\u00e9sence des romains dans la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Juli\u00e9nas ou son voisin Julli\u00e9 s’inspireraient-ils du pr\u00e9nom c\u00e9l\u00e8bre ?
Et Pour en savoir plus, vous pouvez lire la Guerre des Gaules<\/a>, \u00e9crite en latin… ici traduite en fran\u00e7ais, par un certain Maurice RAT (qui n’en \u00e9tait pas un, vu le travail fourni !).<\/p>\n\n\n\n

Quelques chiffres de l’AOP JULIENAS – Cru du Beaujolais<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019AOP JULIENAS s’\u00e9tire sur 537 ha<\/strong> et 54 lieux dits<\/strong> avec 123 metteurs en bouteilles<\/strong> qui se partagent la production. La densit\u00e9 de plantation est de 9000 \u00e0 10 000 Pieds \u00e0 l’hectare<\/strong>.
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Configuration, terroirs, conduite de la vigne<\/h2>\n\n\n\n

Ce Cru a une configuration en forme de \u00ab t\u00eate de jument \u00bb, qui s’\u00e9tire du Nord Ouest au Sud Est.
Il se distingue par des vignes <\/strong>situ\u00e9es sur des versants tr\u00e8s pentus<\/strong> (altitude basse 250 m et haute 480 m) et des sous-sols peu granitiques<\/strong>, ce qui est un fait notoire dans un r\u00e9gion o\u00f9 la plupart des vignobles de crus reposent sur de tels substrats. <\/p>\n\n\n\n

Il comporte 3 terroirs <\/strong>bien distincts : <\/p>\n\n\n\n

– Nord Ouest, les vignes d\u2019altitude, s’exposent \u00e0 \u00ab la bise \u00bb et reposent sur des pierres bleues (schiste et diorites<\/a>), qui r\u00e9sultent d\u2019\u00e9ruption volcanique sous-marine.<\/p>\n\n\n\n


– Sud Est, les terres, plus prot\u00e9g\u00e9es des vents, sont alluvionnaires.<\/p>\n\n\n\n


– Sud Ouest et Sud, on trouve un patch work de Pierres bleues, de granits et d\u2019alluvions.<\/p>\n\n\n\n

La vigne est cultiv\u00e9e en gobelets<\/a>, mais ce n’est pas tr\u00e8s fr\u00e9quent en France, sauf dans les vignobles m\u00e9ridionaux.<\/p>\n\n\n\n

Types de vins de l’AOP JULIENAS<\/h2>\n\n\n\n

Les vins sont issus du seul c\u00e9page Gamay N.
2 types de vins<\/strong> se distinguent dans les deux principaux terroirs du nord et du sud :<\/p>\n\n\n\n