L'évènementiel sur mesure
Pour vous, vos amis, vos salariés, vos clients, votre comité de direction, nous animons des dégustations originales, de 8 à 200 personnes, avec une équipe d'œnologues et de sommeliers passionnés.
Ces dégustations thématiques selon vos souhaits peuvent être animées en français, anglais, espagnol ou portugais. A notre savoir faire, nous associons celui de plusieurs chefs, traiteurs, découvreurs de produits originaux, des musiciens et autres artistes.
N'hésitez pas à nous consulter pour un devis ou la définition d'une animation sur mesure.
Quelques exemples :
Brunch Champagne
Brunch Champagne
Venez démarrer votre dimanche en douceur.
Au programme : oeufs brouillés aux trois parfums -ciboulette, saumon fumé et truffe- préparés avec amour par notre cheffe passionnée, jus d’orange pressé maison, café ou thé Kusmi, assortiment de mini-viennoiseries, de pain artisanal et de confitures bio de grande qualité et originales et de miel également artisanal.
Un verre de Champagne de saison, issu de notre sélection, vous est servi sur vos œufs brouillés.
Escapade en vignoble
Le temps d’une journée faites découvrir à vos équipes, vos clients, un coin de Bourgogne, de Champagne ou de Val de Loire.
L’Escapade en vignoble vous permet de contempler des panoramas à couper le souffle, arpenter les vignes et les clos, admirer les châteaux de vin, les chais, les caves voûtées emplies de penicillium.
C’est aussi déguster leurs vins avec les vignerons, partager un repas de spécialités locales en auberge de campagne ou en restaurant gastronomique et c’est enfin, en automne, panier et sécateur en main, vivre au rythme des vendanges.
Escapade en vignoble
Team Building
Team Wining
Lors d’un séminaire, d’une soirée, faites vivre à vos collaborateurs répartis en « équipes de vignerons », les secrets de l’assemblage. Dans la plupart des vignobles, les vins sont issus de plusieurs variétés de raisins qui sont vinifiés séparément puis assemblés (mélangés).
Chaque équipe, animée par un sommelier passionné, déguste les vins avant assemblage, avant de passer à l’action. Equipée de doseurs, elle élabore sa propre cuvée, sous l’œil attentif du professionnel.
Cette cuvée est dégustée et comparée à l’original du vigneron. Expérience inédite et mémorable.
Le Medley
« Medley », c’est le terme anglais pour « pêle-mêle ». Dans notre esprit, chez Vinissime, c’est la découverte de 4 ou 5 vins d’expression, de fusion, de passion associés à des mets simples et raffinés, sans a priori, au gré de nos découvertes et de vos envies.
C’est une dégustation ponctuelle ou un rendez-vous périodique avec un fil rouge que vous aidons à définir.
Originales, conviviales et interactives ces dégustations passionnent les dégustateurs chevronnés et procurent du plaisir aux béotiens.
Elles tissent des liens forts et complices entre leurs participants.
Le Medley