Pas de vigne sans eau
Le stress hydrique est une cause de souffrance de la vigne. De la même façon que « Il faut souffrir pour être beau », selon le dicton « la vigne…
Pinotage, la vedette Sud-africaine
Le Pinotage est un cépage d’Afrique du Sud qui date de 1925. Il est issu du croisement de Pinot Noir (d’où vient le début de son nom) et de Cinsault…
Classement des vins de Bordeaux de 1855
Tout le monde a entendu parlé du Classement des Bordeaux de 1855. Un peu d’histoire et de géographie Je vous ai parlé de Thomas Jefferson. Sa vie passionnante, ses voyages…
Chardonnay, le Roi bourguignon
Le cépage Chardonnay est LE cépage des vins blancs de bourgogne. Quelques caractéristiques On le retrouve seul ou en assemblage dans les vins de Champagne. Mais également dans le Jura,…
Thomas Jefferson – La passion du vin
Un homme politique au coeur de son temps Thomas Jefferson est un personnage passionnant. Il a couvert, au cours de sa longue vie (83 ans), une époque charnière d’émancipation. Son…
Les cépages : le Sauvignon Blanc
Le cépage Sauvignon Blanc est surtout présent en Vallée de la Loire et du Cher, Bordelais et Côtes de Duras. Mais on le retrouve également en Provence, dans le Languedoc…
Champagne Serveaux & Fils « Douceur de l’Instant »
La bouteille de champagne Serveaux & fils Cuvée Douceur de l’instant est une petite pépite. Le Champagne SERVEAUX en quelques mots Installés à Passy sur Marne, au pied d’un des…
Fromage : plutôt vin blanc ou plutôt vin rouge ?
Vous êtes plutôt vin blanc ou vin rouge avec le fromage ? Question de culture ou d’habitude. Fromage et vin, une histoire d’amour Vous êtes français ? Quand arrive le…