CES ROCHES VOLCANIQUES QUI FONT ERUPTION DANS NOS VERRES !

En guise d’introduction Ces roches volcaniques qui font éruption dans nos verres, d’où viennent elles ? Par quel mécanisme se forment-elles ? Quel aspect ont-elles ? Quel goût confèrent-elles au…

AOP Condrieu

Située sur la rive droite du Rhône, l’AOP Condrieu s’étire sur sept communes. Elle est principalement située sur le département de la Loire, avec deux exceptions. Au nord, la commune…

Alain IGNACE et Beaumes de Venise, une histoire de passion

Beaumes de Venises est une appellation magnifique. Nous lui avions consacré un article dans ce blog au mois de novembre 2023. Un vigneron mais pas que … Fils et petit-fils…

Le Viognier : un cépage survivant

Le Viognier, cépage blanc d’exception, est originaire du nord de la vallée du Rhône. Il y joue un rôle clé dans la production de vins aromatiques et corsés. Doté de…

AOP Beaumes de Venise rouge

Bien connue pour son vin de Muscat, l’AOP Beaumes de Venise l’est moins pour ses vins rouges. L’AOP Beaumes de Venise est située au pied des dentelles de Montmirail, dans…

Pas de vigne sans eau

Le stress hydrique est une cause de souffrance de la vigne. De la même façon que « Il faut souffrir pour être beau », selon le dicton « la vigne…

Armoire, cave creusée, … comment choisir sa cave à vin ?

Choisir sa cave à vin est une question essentielle. Quelles sont les solutions, leurs avantages et leurs inconvénients, leur coût, les fournisseurs ? … La première des questions à se…

La robe, les arômes et le goût

La méthode de dégustation d’un vin s’appuie sur trois sens. La robe, les arômes et le goût, ce sont la vue, l’odorat et … le goût. La dégustation du vin…

Caviste, Vigneron, … où acheter son vin ?

A l’approche des fêtes ou des foires aux vins, d’un événement particulier, on se pose cette question. Où acheter son vin ? Chez votre caviste indépendant de quartier Le caviste…

Pinotage, la vedette Sud-africaine

Le Pinotage est un cépage d’Afrique du Sud qui date de 1925. Il est issu du croisement de Pinot Noir (d’où vient le début de son nom) et de Cinsault…