Les Juliénas de Cyrille LAUMAIN
Tout nouveau venu dans la région, Cyrille LAUMAIN présentait, lors de la dégustation des vins de Juliénas à Paris, deux cuvées « renversantes » en millésimes 2020 et 2018. Après…
DEGUSTATION DE VINS DE JULIENAS
Une dégustation de vins de Juliénas se déroulait à Paris autour d’une Masterclass et d’une dégustation comparative de vins de l’appellation en présence des vignerons. Cette dégustation portait sur les…
AOP JULIENAS
Géographie et histoire de l’AOP JULIENAS L’AOP JULIENAS est une des 12 appellations du Beaujolais (Beaujolais- Beaujolais Village et les 10 Crus). JULIENAS est le cru le plus septentrional des…
CES ROCHES VOLCANIQUES QUI FONT ERUPTION DANS NOS VERRES !
En guise d’introduction Ces roches volcaniques qui font éruption dans nos verres, d’où viennent elles ? Par quel mécanisme se forment-elles ? Quel aspect ont-elles ? Quel goût confèrent-elles au…
Alain IGNACE et Beaumes de Venise, une histoire de passion
Beaumes de Venises est une appellation magnifique. Nous lui avions consacré un article dans ce blog au mois de novembre 2023. Un vigneron mais pas que … Fils et petit-fils…
AOP Beaumes de Venise rouge
Bien connue pour son vin de Muscat, l’AOP Beaumes de Venise l’est moins pour ses vins rouges. L’AOP Beaumes de Venise est située au pied des dentelles de Montmirail, dans…
Pas de vigne sans eau
Le stress hydrique est une cause de souffrance de la vigne. De la même façon que « Il faut souffrir pour être beau », selon le dicton « la vigne…
La robe, les arômes et le goût
La méthode de dégustation d’un vin s’appuie sur trois sens. La robe, les arômes et le goût, ce sont la vue, l’odorat et … le goût. La dégustation du vin…
Caviste, Vigneron, … où acheter son vin ?
A l’approche des fêtes ou des foires aux vins, d’un événement particulier, on se pose cette question. Où acheter son vin ? Chez votre caviste indépendant de quartier Le caviste…
Pinotage, la vedette Sud-africaine
Le Pinotage est un cépage d’Afrique du Sud qui date de 1925. Il est issu du croisement de Pinot Noir (d’où vient le début de son nom) et de Cinsault…